دکتر پریسا زارعی شرق

تدریس دروس دانشگاهی

1. تغذیه اساسی1-مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا کنون
2. زبان تخصصی- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا 1397
3. کاربرد رایانه در علوم تغذیه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه-علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا کنون
4. تغذیه در دوره های زندگی -مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا کنون
5. اصول آموزش و مشاوره تغذیه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا کنون
6. اکولوژی غذا و تغذیه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا 1397
7. کارآموزی تغذیه در PHC و سایر مراکز جامعه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا کنون
8. پروژه تغذیه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1397 تا کنون
9. سمینار تغذیه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1397 تا کنون
10. مکمل های غذایی- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1401 تا کنون
11. اصول برنامه ریزی در تغذیه جامعه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1396 تا کنون
12. تغذیه در گروههای ویژه- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان 1399-1400
13. رژیم درمانی3- مقطع کارشناسی علوم تغذیه- علوم پزشکی وارستگان از سال 1401 تا کنون

پیشینه آموزش حرفه ای

1. مدرس وبینار تغذیه در اختلالات خوردن در سامانه آموزش مداوم-مشهد خرداد 1403

2. مدرس وبینار تغذیه در سندرم تخمدان پلی کیستیک -مشهد اردیبهشت 1403

3. مدرس وبینار تغذیه سالم برای کارکنان اوپال سرخس -بهمن 1402

4. مدرس کارگاه حضوری “تکنولوژی های غیرتهاجمی لاغری موضعی” -هتل آبان مشهد-آبان 1402

5. مدرس کارگاه تغذیه در اختلالات خوردن در حاشیه چهارمین کنگره بین المللی تغذیه بالینی ایران با عنوان  Nutrition management in eating disorders” “ با امیتاز بازاموزی اموزش مداوم – مشهد اردیبهشت 1401
6. سخنران وبینار آموزش مداوم با امتیاز بازآموزی با عنوان ” اصول مراقبت های تغذیه در دوران بارداری، کودکی و شیردهی ” – علوم پزشکی مشهد مهر1400
7. مدرس کارگاه ” Online nutritionist ” – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان- 1399
8. مدرس کارگاه “آشنایی با پایگاههای علمی و نحوه جست و جو در آن”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان- 1398
9. مدرس کارگاه ” تغذیه در دوران های زندگی “-معاونت بهداشت شهرستان نیشابور – 1396
10. مدرس کارگاه ” تغذیه سالم “- آموزش و پرورش نیشابور/– 1396
11. مدرس کارگاه ” رهنمودهای غذایی و تغذیه در پیشگیری از سرطان “(کد کارگاه: 950354)- شبکه بهداشت و درمان فیروزه – 1395
12. مدرس کارگاه ” تغذیه درمانی در بیماری های هایپرمتابولیک “(کد کارگاه: 950015) -معاونت بهداشت شهرستان نیشابور – 1395
13. مدرس کارگاه ” اصول تغذیه صحیح در کودکان 6-3 ساله “-معاونت بهداشت شهرستان نیشابور – 1394
14. مدرس کارگاه ” مکمل یاری در کودکان و مادران باردار “-معاونت بهداشت شهرستان نیشابور – 1394

مقالات در ژورنال ها

1. Dahri M, Shargh PZ, Sahebzamani A, Ghasemi R, Jahangir M, Moghbeli F. Design and usability evaluation of nutritional counseling web app (virtual clinic) for pregnant women. Frontiers in Health Informatics. 2023 Jun 11;12:143.

2. Araste A, Seyedabbasian NS, Golmohamadi R, Zarei-shargh P. Prevalence and correlates of body dysmorphic disorder among females doing weight training in gyms of Mashhad 2019. Journal of Nutrition, Fasting & Health. 2022 Jan 2;10.

3. Moghadam MR, Vaezi A, Zarei-Shargh P, Jandari S, Keify F, Rashidipour M, Rezvani R. Foods Glycemic Index (GI) Affects the Important Inflammatory Biomarkers with Considerations: A Systematic Review.

4. Zarei-Shargh P, Yuzbashian E, Mehdizadeh-Hakkak A, Khorasanchi Z, Norouzy A, Khademi G, Imani B. Impact of nutrition support team on postoperative nutritional status and outcome of patients with congenital gastrointestinal anomalies. Middle East Journal of Digestive Diseases. 2020 Apr;12(2):116.

5. Norouzi S, Ghalibaf AK, Sistani S, Banazadeh V, Keykhaei F, Zareishargh P, Amiri F, Nematy M, Etminani K. A mobile application for managing diabetic patients’ nutrition: A food recommender system. Archives of Iranian medicine. 2018 Oct 1;21(10):466.

6. Zarei-shargh P, Akhavan H, Khorasanchi Z, Khademi G, Jonoush M, Sarafan Sadeghi A, Imani B. Follow Up of Nutritional Status in Postoperative Congenital Diaphragmatic Hernia Patients. Journal of Nutrition, Fasting and Health. 2018;6(3):158-61.

7. Zarei-Shargh P, Mehdizadeh-Hakkak A, Bagherniya M, Jarahi L, Mousavi Z, Safarian M. Adherence to hypoglycemic medication among insulin-treated patients with type 2 diabetes. Iranian Journal of Medical Sciences. 2017 Jul;42(4):420.

8. شوروزی, خراسانچی, زارعی شرق, صرافان صادقی. آگاهی، نگرش و عملکرد خانوارهای شهر روستایی نیشابور در خصوص اصول کاربردی تغذیه درسال 1395. مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور. 2019.‎ Jan 10;6(4):11-21

مقالات در کنگره ها

1. Bariatric surgeries : A roll of probiotics and gut microbiota, 2th international nutrition congress: from laboratory research to clinical study-Mashhad 4-6october2023 

2. Cavitation and body contouring, 2th international nutrition congress: from laboratory research to clinical study-Mashhad 4-6october2023

3. The effect of dietary glycemic index on inflammatory biomarkers in hospitalized patients ,The 3nd International clinical Nutrition Conference, Mashhad 2020

2. Adherence to dietary recommendation and related factors among insulin treated type 2 diabetes patients, The 3nd International and 15th Iranian Nutrition Congress,Tehran2018

3. Healthy eating index(HEI) and its association with A1c in insulin treated type 2diabetes, The 2nd International and 14th Iranian Nutrition Congress,Tehran2016
4. Prevalence of malnutrition among children under  6 years old in Neyshabour, northeast of Iran. The 2nd International and 14th Iranian Nutrition Congress,Tehran2016

5. Adherence to hypoglycemic medication among insulin-treated patients with type 2 diabetes. International congress of quality, safety and rational use of drug,Mashhad,2015

1. How to reduce nosocomial infection? ,1^st international congress on prevention sterategies for health care associated infection, Mashhad 2015
2. تاثیرکارگاه آموزشی بر ارتقاء دانش پرسنل پزشکی در زمینه ی احیاء قلبی- ریوی اطفال، همایش آموزش مبتنی بر شواهد و توسعه مشارکت دانشجو در نظام اموزشی، مشهد1394
3. نقش دو گانه آهن در سرطان سینه، همایش کشوری تغذیه و سرطان، یزد1393
4. ارتباط مصرف اسیدهای چرب غیر اشباع امگا3 و بیماری تخریب بخش ماکولای چشم، دوازدهمین کنگره تغذیه ایران، اصفهان1391

تالیف کتاب

1. پریسا زارعی شرق، مرضیه سخاوتی فر، راهنمای نگهداری موادغذایی، انتشارات آناهید گستر خلیلی-1403
2. پریسا زارعی شرق، پرنیان آراسته، امین رضا اولادان، کامیار شکیب، امیرحسین پهلوان عظیمی، پایش رشد و تکامل طبیعی کودکان، انتشارات آناهید گستر خلیلی-1403
3. منیر دهری، پریسا زارعی شرق،علی ابراهیمی دباغ، محمد امین محمدی، ” حمایت تغذیه ای در افراد مبتلا به سرطان : نحوه دریافت غذا قبل، حین و بعد از درمان سرطان ” انتشارات سلول– 1401

پایان نامه ها

کارشناسی ارشد (MSc):

کارشناسی ارشد علوم تغذیه و رژیم درمانی- دانشگاه علوم پزشكی مشهد، مشهد-ایران  : 1392-1394

عنوان پایان نامه دوره کارشناسی ارشد: ” بررسی میزان تبعیت از توصیه های رژیمی و دارویی و کیفیت زندگی در افراد مبتلا به دیابت نوع دو دریافت کننده انسولین مراجعه کننده به کلینیک دیابت مشهد در سال 1393″

اساتید راهنما: دکتر محمد صفریان، دکتر زهره موسوی

طرح های تحقیقاتی

1. طرح پژوهشی ” بررسی فراوانی و علل مصرف مکمل های ورزشی در ورزشکاران آقا باشگاههای بدنسازی شهر مشهد در سال 1397″ گروه تغذیه ، مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان-شماره طرح: 97151
2. طرح پژوهشی ” فراوانی و علل مصرف مکمل های ورزشی در ورزشکاران باشگاههای بدنسازی آقایان شهر مشهد در سال 1397″ گروه تغذیه ، مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان-شماره طرح: 97152
3. طرح پژوهشی ” بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد خانوارهای شهری و روستایی و کارکنان بهداشتی رده های مختلف شهرستان نیشابور در خصوص تغذیه در سال 1395″ معاونت بهداشت، دانشکده علوم پزشکی نیشابور-شماره طرح: 3mb
4. طرح پژوهشی ” طراحی و ارزیابی یک سیستم پیشنهاد دهنده میان وعده ایرانی برای بیماران دیابتی ” گروه تغذیه ، دانشگاه علوم پزشکی مشهد-شماره طرح: 940432
5. طرح پژوهشی ” بررسی میزان تبعیت از توصیه های رژیمی و دارویی و کیفیت زندگی در افراد مبتلا به دیابت نوع دو دریافت کننده انسولین مراجعه کننده به کلینیک دیابت مشهد در سال 1393″ گروه تغذیه -دانشگاه علوم پزشکی مشهد- شماره طرح: 93046

فعالیت های حرفه ای

1. رژیم درمانگر، مطب شخصی، از سال 1399 تا کنون
2. مدیر واحد آموزش مجازی، علوم پزشکی وارستگان، از تاریخ 1/1/1400 تا کنون
3. عضو واحد آموزش مجازی، علوم پزشکی وارستگان، از تاریخ 20/4/1399تا 1/1/1400
4. عضو کمیته ناظر بر نشریات دانشگاهی ، علوم پزشکی وارستگان، از تاریخ 6/3/1399تا 1/1/1400
5. عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران شعبه خراسان رضوی از سال 1398 تا 1400
6. عضو هیات علمی گروه تغذیه، علوم پزشکی وارستگان، از تاریخ 19/6/1396تا کنون
7. مشاور تغذیه ، مرکز جامع سلامت شماره یک نیشابور ، از تاریخ 1/5/1395تا 19/6/1396
8. مدرس دوره های آموزشی ضمن خدمت کارکنان در زمینه تغذیه ، دانشکده علوم پزشکی نیشابور ، از تاریخ 21/2/1395تا کنون
9. عضو کمیته تخصصی سند ملی تغذیه و امنیت غذایی کشور، از سال 1395 تا 1396
10. عضو انجمن تغذیه ایران از سال 1395 تاکنون
11. عضو پارلمان زنان شهرستان نیشابور از سال 1395 تا 1397
12. مشاور تغذیه ، نیروگاه سیکل ترکیبی نیشابور ، از تاریخ 1/11/1395تا 19/6/1396
13. عضو هیئت تحریریه نشریه خاتون شرق از سال 1394 تا 1396
14. داور طرح های پژوهشی ، معاونت پژوهشی دانشکده علوم پزشکی نیشابور ، از تاریخ 1/10/1395تا کنون
15. کارشناس تغذیه واحد بهبود تغذیه ، معاونت بهداشت شهرستان نیشابور ، از تاریخ 18/7/1394تا 1/5/1395
16. مشاور تغذیه ، دانشکده علوم پزشکی نیشابور ، از تاریخ 18/4/1392تا 10/7/1392

شرکت در کارگاه ها

1. شرکت در 40 کنفرانس علمی یک روزه ( وبینار) در برنامه های حضوری آموزش مداوم جامعه پزشکی  در 2 سال گذشته
2. شرکت در 8 برنامه های غیرحضوری (مجازی) آموزش مداوم جامعه پزشکی در 2 سال گذشته
3. شرکت در پانزدهمین سمپوزیوم و هفتمین کنگره بین المللی مجازی اندونزی – سپتامبر 2020
4. شرکت در شانزدهمین سمپوزیوم و هشتمین کنگره بین المللی مجازی اندونزی – سپتامبر 2021
5. کارگاه توانمند سازی اساتید مشاور “طرح تحول تحصیلی” – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1400
6. کارگاه ” مهارتهای ارتباطی” – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1400
7. کارگاه آموزشی ” تازه های تغذیه و رژیم درمانی در PCOS “- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1398
8. سمپوزیوم” آشنایی با مفاهیم امنیت غذا و تغذیه”- دانشگاه علوم پزشکی مشهد1398
9. کارگاه آموزشی “شناخت تیپ‌های شخصیتی بر اساس مدل DISC”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1398
10. کارگاه آموزشی ” روشهای ارزشیابی دانشجویان”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397
11. کارگاه آموزشی ” اصول تهیه پاورپوینت استاندارد و طرح درس”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397
12. کارگاه آموزشی ” آموزش سخنرانی و فن بیان”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397
13. کارگاه آموزشی “تفسیر نتایج آزمایشگاهی مرتبط با وضعیت تغذیه ای”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397
14. کنفرانس علمی ” مکمل یاری و تغذیه ورزشی”- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397
15. کارگاه آموزش سخنرانی و فن بیان– مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397
16. کارگاه اصول تهیه پاورپوینت استاندارد و طرح درس– مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان مشهد 1397

جوایز و افتخارات

1. کسب سهمیه استعداد درخشان دوره کارشناسی ارشد تغذیه- دانشگاه علوم پزشكى مشهد  ورودی 92
2. استاد برتر آموزشی علوم پزشکی وارستگان در نیمسال مجازی 992
3. دریافت تقدیر نامه مشارکت در طرح حمایتی مادران باردار دچار سوئ تغذیه، معاونت بهداشت شهرستان نیشابور 1395
4. دریافت تقدیرنامه مشارکت در هفته سلامت با عنوان غلبه بر دیابت، معاونت بهداشت شهرستان نیشابور 1395
5. دریافت تقدیرنامه دوره های آموزشی موثر  تغذیه ، دانشگاه فرهنگیان نیشابور 1395

پروژه های منجربه تولید محصول

1. همکار اصلی در نرم افزار پیشنهاد دهنده میان وعده ایرانی برای بیماران دیابتی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد،1395
2. همکار اصلی، کلرسنج مایعات، دانشگاه فردوسی مشهد،1391

عضویت در  کمیته ها و انجمن های تخصصی

1. عضو هیئت رئیسه پارلمان زنان (نیشابور)
2. عضو انجمن خبرنگاران ایران (نیشابور)
3. عضو هیئت تحریریه علمی نشریه خاتون شرق (نیشابور)
4. عضو انجمن تغذیه ایران (تهران)
5. دبیر انجمن علمی تغذیه دانشگاه علوم پزشکی وارستگان (مشهد)
6. عضو انجمن دانشجویان استعدهای درخشان ایران (مشهد)
7. کمیته تخصصی سند ملی تغذیه و امنیت غذایی کشور (نیشابور)

مهارت ها و تکنیک ها

1. رژیم درمانی بالینی انواع بیماریها
2. کار با نرم افزار SPSS, N4, ENA, ANTHRO, ANTHRO PLUS