دکتر عاطفه صرافان صادقی

فعالیت های آکادمیک

1. هیات علمی گروه صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی– مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان (مهر 1400 – تاکنون)
2. هیات علمی گروه تغذیه– مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان (اردیبهشت 97 – شهریور 1400)
3. استاد مدعو گروه بهداشت موادغذایی و آبزیان دانشکده دامپزشکی– دانشگاه فردوسی مشهد (مهر 96- تاکنون)
4. استاد مدعو گروه بهداشت موادغذایی مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی (مهر 91- بهمن 97)

فعالیت های حرفه ای و اجرایی

1. مدیر مرکز مطالعات و توسعه آموزش (EDC) – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان (اسفند 98- تاکنون)
2. هیات علمی فعال در مرکز مطالعات و توسعه آموزش (EDC) – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان (اردیبهشت 97 – اسفند 98)
3. کارشناس رسمی استاندارد در حوزه آموزش (1403)
4. مسئول راه اندازی رشته صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان
5. مدیر گروه رشته صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی– مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان (شهریور 1400 – اردیبهشت 1401)
6. عضو کارگروه پاسخگویی اجتماعی کلان منطقه 9 (1401- تاکنون)
7. سرپرست المپیاد مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان در سیزدهمین دوره المپیاد علمی دانشجویان دانشگاههای علوم پزشکی کشور (1401)
8. مسئول فنی داروخانه دامپزشکی توس (تیر 83- بهمن 84)
9. مسئول فنی شرکت پخش دارو و واکسن حافظ دام توس ( اسفند 84- تیر 88)
10. مسئول فنی شرکت پخش دارو و واکسن گوهر دام توس (مرداد 88- اسفند 93)
11. مسئول فنی کارخانه دام داروی پاک (خرداد 97- تاکنون)
12. عضو انجمن متخصصان آموزش پزشکی ایران (1400 – تاکنون)
13. عضویت در codex کمیته تغذیه و غذاهای رژِیمی خاص(1398- تاکنون)
14. عضو ارشد کمیته اجرایی همایش علمی “مکمل یاری و تغذیه ورزشی”. مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان. مشهد (مهرماه 1397)
15. عضو نظام دامپزشکی سازمان دامپزشکی کل کشور (1383- تاکنون)
16. عضویت در کمیته اعتبار بخشی مراکز مطالعات و توسعه آموزش کلان منطقه 5 آمایشی
17. مشارکت در تدوین استاندارد ملی 16112 : معیارهای عملکرد هود های ایمنی میکروبیولوژی-(1392)
18. مشارکت در تدوین استاندارد ملی4313 : بیكربنات آمونيوم برای كاربرد های خوراكی- ویژگی ها و روشها ی آزمون-(1402)

پیشینه تدریس

دوره دکترا

1. بهداشت و بازرسی گوشت– دانشگاه فردوسی مشهد- 4 نیمسال – (1396- 1398)

دوره کارشناسی

1. 1. نقش تغذیه در سلامت انسان– دانشگاه فردوسی مشهد -4 نیمسال- (1398- تاکنون)
   2. اصول بهداشت و بازرسی فرآورده های دامی– دانشگاه فردوسی مشهد- ا نیمسال – (1397-1398)
   3. بهداشت و مسمومیت غذایی- علوم پزشکی وارستگان –5 نیمسال – (1397- 1399)
   4. شیمی و تجزیه مواد غذایی- علوم پزشکی وارستگان – 7 نیمسال- (1397 – تاکنون)
   5. فیزیولوژی رشته علوم آزمایشگاهی- علوم پزشکی وارستگان – 5 نیمسال (1397- 1399)
   6. فیزیولوژی رشته فناوری اطلاعات سلامت- علوم پزشکی وارستگان – 3 نیمسال (1398- تاکنون)
   7. فیزیولوژی 1 رشته تغذیه- علوم پزشکی وارستگان – 3 نیمسال – (1398- تاکنون)
   8. فیزیولوژی 2 رشته تغذیه- علوم پزشکی وارستگان – 3 نیمسال – (1398- تاکنون)
   9. بهداشت عمومی- علوم پزشکی وارستگان – 4 نیمسال (1399- تاکنون)
   10. انگل شناسی رشته صنایع غذایی- علوم پزشکی وارستگان – 1 نیمسال- (1400 – تاکنون)
   11. فیزیولوژی رشته صنایع غذایی- علوم پزشکی وارستگان –1 نیمسال- (1400 – تاکنون)
   12. کارآموزی در عرصه صنایع غذایی رشته تغذیه- علوم پزشکی وارستگان -1 نیمسال- (1400 – تاکنون)
   13. اصول نگهداری مواد غذایی- علوم پزشکی وارستگان – 3 نیمسال – (1397-1399)
   14. سمینار رشته تغذیه – علوم پزشکی وارستگان -1 نیمسال- (1399-1400)
   15. بهداشت و ایمنی مواد غذایی- علوم پزشکی وارستگان -1 نیمسال- (1401-1402)
   16. آزمایشگاه شیمی و تجزیه مواد غذایی- علوم پزشکی وارستگان -1 نیمسال- (1401-1402)
   17. بهداشت و صنایع شیر– مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی- 4 نیمسال- (1391-1397)
   18. کنترل کیفی مواد غذایی – مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی- 3 نیمسال- (1391-1397)
   19. کنترل میکروبی مواد غذایی– مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی-3 نیمسال- (1391-1397)
   20. میکروبیولوژی مواد غذایی– مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی-6 نیمسال- (1391-1397)
   21. سم شناسی مواد غذایی– مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی-4 نیمسال- (1391-1397)
   22. روش تحقیق– مرکز علمی کاربردی جهاد کشاورزی- 3 نیمسال- (1391-1397)

تدریس در کارگاه ها و دوره های آموزشی

1. بازی سازی آموزشی – علوم پزشکی نیشابور-(2 ساعت – 1402)
2. چگونه یک برنامه درسی مبتنی بر ترجیحات یادگیری دانشجویان نسل z تدوین کنیم؟- علوم پزشکی وارستگان–(2 ساعت-1402)
3. دانش پژوهی آموزشی- علوم پزشکی وارستگان–(2 ساعت-1401)
4. آموزش مهارتهای عمومی میکروبیولوژی – علوم پزشکی وارستگان–(20 ساعت-1401)
5. برنامه ریزی درسی  و تدوین طرح دوره- علوم پزشکی وارستگان-(2 ساعت-1400)
6. تفکر نقادانه- علوم پزشکی وارستگان–(2 ساعت-1400)
7. آشنایی با آیین نامه استعداد درخشان-  علوم پزشکی وارستگان–(2 ساعت(در هر ترم)-1400)
8. بهداشت مواد غذایی و نقش تغذیه در Covid 19–  دانشگاه فردوسی مشهد–(4 ساعت-1399)
9. ارزشیابی آموزشی – مهارتکده علوم پزشکی وارستگان – (6 ساعت-1399)
10. بهداشت و ایمنی مواد غذایی- – مهارتکده علوم پزشکی وارستگان-(4 ساعت- 1399)
11. ارزشیابی آموزشی – مهارتکده علوم پزشکی وارستگان – (4 ساعت-1398)
12. برچسب گذاری مواد غذایی– علوم پزشکی وارستگان-(2 ساعت-1398)
13. برند غذایی حلال –  علوم پزشکی وارستگان–(4 ساعت-1398)
14. ارزیابی تقلبات، روش کنترل و اندازه گیری در مواد غذایی- علوم پزشکی وارستگان- (4 ساعت-1398)
15. استانداردها و اصول برچسب گذاری در مواد غذایی– هفته پژوهش دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد-(2 ساعت-1394)
16. جستجوی باقیمانده مواد بسته بندی پلاستیکی در مواد غذایی–  هفته پژوهش دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد- (2 ساعت-1393)
17. از مصرف گوشت قرمز تا سرطان کولورکتال– به مناسبت هفته پژوهش دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد-(2 ساعت-1397)
18. تقلبات در مواد غذایی- آموزشگاه های بهداشت اصناف بزرگمهر ، صدرا، سینا و پاسارگاد
19. روش های نگهداری مواد غذایی- آموزشگاه های بهداشت اصناف بزرگمهر ، صدرا، سینا و پاسارگاد
20. عوامل آلوده کننده مواد غذایی- آموزشگاه های بهداشت اصناف بزرگمهر ، صدرا، سینا و پاسارگاد
21. نقش تغذیه در سلامت انسان- آموزشگاه های بهداشت اصناف بزرگمهر ، صدرا، سینا و پاسارگاد
22. بیماری های روده ای – انگلی- آموزشگاه های بهداشت اصناف بزرگمهر ، صدرا، سینا و پاسارگاد
23. کمک های اولیه- آموزشگاه های بهداشت اصناف بزرگمهر ، صدرا، سینا و پاسارگاد

کتاب

تجارب برتر پاسخگویی اجتماعی و عدالت آموزشی کلان منطقه 9 آمایشی

جشنواره شهید مطهری

فرایند منتخب دانشگاه علوم پزشکی وارستگان در حیطه طراحی و تولید محصولات آموزش

طراحی، اجرا و ارزیابی اولیه سامانه تحت وب تشخیص آزمایشگاهی یارآزما با هدف به کارگیری در آموزش دانشجویان در آزمایشگاه ها و استفاده در آزمایشگاه های تشخیص طبی(1403)

مقالات مجلات

1. . Monireh Dahri- Atefeh Sarafan Sadegh-Naseh Pahlavani-Elyas Nattagh-Eshtivani- Mazyar Hashemilar- Mohammad Asghari-Jafarabadi- Hanieh Barghchi- Ali Tarighat-Esfanjani. 2023- The effects of coenzyme Q10 supplementation on Oxidative Status and Lipid Profile in Migraine Patients: A Randomized Double-Blinded  Controlled Clinical Trial. European Journal of Integrative Medicine.257-268
2. Maryam Akbari lake1, Javad Sarabadani2, Mohsen Shirazi3, Atefeh Sarafan Sadeghi 4, Naser Mobarra. 2020- Assessing students’ satisfaction and learning from medical biochemistry training based on showing videos; Scientific action-Horizon of medical Education Development.8-17
3. Bahreyni, A., Alibolandi, M., Ramezani, M., Sadeghi, A. S., Abnous, K. & Taghdisi, S. M. 2019. A novel MUC1 aptamer-modified PLGA-epirubicin-PβAE-antimir-21 nanocomplex platform for targeted co-delivery of anticancer agents in vitro and in vivo. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 175, 231-238.
4. Sarafan Sadeghi A1, Ansari N2, Khademi F3, Mir Nejad R4, Zamanzad B*-Drug Resistance and Genotyping of Acinetobacter baumannii Isolated from Clinical Samples of Shahrekord Teaching Hospitals Using REP-PCR– Journal of Ardabil University of Medical Sciences-2019
5.  Pouresmaeil, O. Baledi,F. Sherafati,S. Sarafan Sadeghi,A. & Mansury,D. The Combined Effects of Shallot Extract by the Vacuum Rotary Evaporator Technique with Common Antibiotics against Multidrug-Resistant Bacteria. 2020 J Nutrition Fasting Health.
6.  Afshari, A., Piroozehpoor, M.,Jamshidi, A., Azizzadeh, M. & Sarafan Sadeghi,
7.  Effect of Novel Zein Coating Combined with Different Antioxidants (Thymol and Carvacrol) on the Aflatoxin Production of Peanut.2018. J Nutrition Fasting Health
8.  Sadeghi, A. S., Ansari, N., Ramezani, M., Abnous, K., Mohsenzadeh, M., Taghdisi, S. M. & Alibolandi, M. 2018a. Optical and electrochemical aptasensors for the detection of amphenicols. Biosensors and Bioelectronics. 118, 137-152
9. .Sadeghi, A. S., Mohsenzadeh, M., Abnous, K., Taghdisi, S. M. & Ramezani, M. 2018b.Development and characterization of DNA aptamers against florfenicol: Fabrication of a sensitive fluorescent aptasensor for specific detection of florfenicol in milk. Talanta, 182, 193-201.
10. Zarei-shargh,P.,Akhavan,H.,Khorasanchi,Z.,Khademi,G.,Jonoush,M.,Sarafan Sadeghi, A.& Imani,B. 2018. Follow Up of Nutritional Status in Postoperative Congenital Diaphragmatic Hernia Patients. Journal of Nutrition,Fasting and Health, 6, 158-16
11.  شورورزی ،ل.خراسانچي،ز. صرافان صادقي،ع. زارعي شرق،پ.آگاهی، نگرش و عملکرد خانوارهاي شهري و روستايی نيشابور در خصوص اصول کاربردي تغذيه درسال1395. 1397. مجله دانشکده علوم پزشکی نیشابور.6(4)
12. صرافان صادقی،ع ، پزشکی،پ. احمدزاده،م. بلوچی،ب. جهانی،ح. رضوانی،ک. نامخواه،ز. نصرت آبادی،س. زارعي شرق،پ.1397. بررسی اختلالات خوردن و عوامل مرتبط با آن در دانشجویان مرکزآموزش عالی وارستگان در سال1397. ژورنال علمی پژوهشی علوم پزشکی نیشابور.
13. صرافان صادقی،ع .بررسی انگل‏های داخلی و خارجی در شترمرغ، فصلنامه پیام دامپزشکی خراسان.1385. 8. 20-22
14. صرافان صادقی،ع.تخم مرغ اسرار سفیدو زرد. 1379. اطلاعات علمی.14(10). 18-19

ثبت اختراع

1. فرایند جداسازی و انتخاب برون تن   DNA آپتامراختصاصی آنتی بیوتیک فلورفنیکل-95881-08/03/1397- مالک/ مخترع
2. آپتاسنسور شناسایی و تعیین مقدار آنتی بیوتیک فلورفنیکل بر مبنای گرافن اکساید-96019-02/04/1397- مالک/ مخترع

مقالات کنفرانس ها

1. Atefeh Sarafan Sadeghi-Seyedeh Zahra Mozafari-Mohammad Mahdi Fahmideh- Parnian Pezeshki-Impact of dietary dioxins exposure on human health: A systemic review-2^nd International Congress of Food technology and Hygiene-2024(poster)
2. Parnian Pezeshki- Yegane Ghelichi- Mahnaz Niazi- Atefeh Sarafan Sadeghi-Biotechnological strategies for development of gluten-free products-2^nd International Congress of Food technology and Hygiene-2024(poster)
3. Atefeh Sarafan Sadeghi- Parnian Pezeshki- Mobina Yaghoobi-Parisa behnam-Enhancing food safety through improved food traceability and transparency-2^nd International Congress of Food technology and Hygiene-2024(poster)
4. Atefeh Sarafan Sadeghi- Reyhaneh Shakiba- Mobina Yaghoobi- Parnian Pezeshki-Exploring nutraceuticals for hypertension management: A systematic review-2^nd International Congress of Food technology and Hygiene-2024(poster)
5. Atefeh Sarafan Sadeghi-Alterations of Gut Microbiota in Hypothyroidism- 2 ^nd International Congress of Nutrition: From Laboratory Research to Clinical Studies-2023(poster)
6. Atefeh Sarafan Sadeghi-Bariatric Surgeries: A Roll for Probiotics and Gut Microbiota? – 2^nd International Congress of Nutrition: From Laboratory Research to Clinical Studies-2023(poster)
7. Atefeh Sarafan Sadeghi-Benefits of Oral Administration of Probiotic in Patients undergoing Chemotherapy- 2^nd International Congress of Nutrition: From Laboratory Research to Clinical Studies-2023(poster)
8. Atefeh Sarafan Sadeghi- How is Russia-Ukraine conflict affected on global food security? -2^nd International Congress of Nutrition: From Laboratory Research to Clinical Studies-2023(poster)
9. Atefeh Sarafan Sadeghi- Artificial intelligence technology in food safety -2^nd International Congress of Nutrition: From Laboratory Research to Clinical Studies-2023(poster)
10. Somayyeh Saadat bajestany-roya razmjoo-Atefeh Sarafan Sadeghi- Smoke signals: The epigenetic effects of maternal smoking on offspring development- 4^th International and 16^th Iranian Nutrition Congress- 2024(poster)
11. Fattah-Atefeh Sarafan Sadeghi-Ali Mansourzadeh -The effect of nutritional status on benzene toxicity, A systemic review- International congress of medical Lab & clinic-2023(poster)
12. Atefeh Sarafan Sadeghi- Cell-based meat (lab-grown meat): halal or haram? oral presentation- International conference on Tayyeb food-2022 (oral presentation)
13. Mojtaba Hajipour- Atefeh Sarafan Sadeghi- Health- promoting properties of vitamin C and omega3 fatty acids in hemodialysis children- International conference on Tayyeb food-2022(poster)
14. Yeganeh Ghelichi- Maryam Razavi- MAhya Nikomanesh- Parnian Pezeshki- Atefeh Sarafan Sadeghi- Health-giving effects of camel milk on diabetes mellitus treatment- International conference on Tayyeb food-2022(poster)
15. Maryam Razavi- MAhya Nikomanesh- Yeganeh Ghelichi – Parnian Pezeshki- Atefeh Sarafan Sadeghi- Black Ivory coffee (elephant dung coffee): halal or haram? International conference on Tayyeb food-2022(poster)
16. Mojtaba Hajipour- Atefeh Sarafan Sadeghi- Effect of caffeine on kidney stones in children- International conference on Tayyeb food-2022(poster)
17. Mojtaba Hajipour- Atefeh Sarafan Sadeghi- Protein-energy wasting & ghrelin in children suffering from chronic kidney disease- International conference on Tayyeb food-2022(poster)
18. Mojtaba Hajipour- Atefeh Sarafan Sadeghi- The effect of plant-based diets on improving complications of chronic kidney disease- International conference on Tayyeb food-2022(poster)
19.  Mahdieh Eshaghzadeh- Alireza Esmailzadeh- Atefeh Sarafan Sadeghi- Parnian Pezeshki – Is the Tayyeb brand awared to single cell protein- International conference on Tayyeb food-2022 (poster)
20. Elmira Adim – Parnian Pezeshki- Atefeh Sarafan Sadeghi- ­­The role of bioactive peptides as nutraceutical in food health promoting-The international conference on Tayyeb food-19-20 November,2022(poster)
21. Fatemeh Rajab Alizadeh – Hanieh Keykhay Moghadam- Fatemeh Azad- Mona Nemati Zadeh- Atefeh Sarafan Sadeghi- Parnian Pezeshki. Role of Olive Oil on Diabetes Mellitus Preventing. International Conference on Tayyeb Food. November 2022. Mashhad, Iran. (Poster)
22.  Narges Nikkhoy- Reyhaneh Shakiba- Atefeh Sarafan Sadeghi- Parnian Pezeshki. Necessity of metrology in “Tayyeb” food safety and quality Assessment. International Conference on Tayyeb Food. November 2022. Mashhad, Iran. (Poster)
23. عاطفه صرافان صادقی- کیمیا کرابی- سیده الهام سیدی- وجیهه مبشری-ریحانه قاسمی- بنت الهدی سبزقبایی -فاطمه مقبلی – تاثیر مشاوره آنلاین روی
24. – همایش ملی صنعت و بهداشت موادغذایی با منشاء دامی- قم-1391(پوستر) اختلالات خوردن در بیماران مبتلا به کووید ۱۹- چهارمین همایش اطلاعات و ارتقاء سلامت-1401
25. زهرا بختیاری- محمد محسن زاده- عاطفه صرافان صادقی – ترکیب شیمیایی و اثرات ضد باکتریایی اسانس خارمشک(Echinophora platyloba) علیه تعدادی از پاتوژن های غذایی- دومین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی-1400
26. عاطفه صرافان صادقی – سلامت غذا و فرآیند پخت- سخنرانی سمینار جانبی سومین رویداد سالانه ستاره ها-1398
27. عاطفه صرافان صادقی – فرحناز قلاسی مود-  محبوبه میری- معصومه باغبان باشی- فرشته رمرودی -خطرات بهداشتی سموم تولید شده پس از فرآوری موادغذایی -دومین کنگره ملی پزوهشگران ایمنی غذا- تهران-1392(پوستر)
28. عاطفه صرافان صادقی – فرحناز قلاسی مود- زینب پیروزی- زهرا مسعودی- اهمیت شناسایی و اندازه گیری باقیمانده سموم کشاورزی در محصولات لبنی -دومین کنگره ملی پزوهشگران ایمنی غذا- تهران-1392(پوستر)
29. عاطفه صرافان صادقی – فرحناز قلاسی مود- ابولقاسم جلالی- علی عباسی- نگهداری موادغذایی به وسیله پرتودهی- دومین کنگره ملی پزوهشگران ایمنی غذا- تهران – 1392(پوستر)
30. عاطفه صرافان صادقی – فرحناز قلاسی مود- اصول فرآوری ، بسته بندی و نشانه گذاری غذاهای ارگانیک- دومین کنگره ملی پزوهشگران ایمنی غذا- تهران -1392(پوستر)
31. عاطفه صرافان صادقی – محمد محسن زاده- فائزه عارفی- بررسی میزان آلودگی و تعیین مقاومت به آنتی بیوتیک ها در استافیلوکوکوس جداشده از پنیر سنتی و صنعتی عرضه شده در مشهد
32. عاطفه صرافان صادقی – بررسی ضایعات پاتولوژیک مسمومیت تجربی با سرب در خرگوش و تاثیر تیامین برآن- شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران- تهران-1389(پوستر)
33. عاطفه صرافان صادقی- مریم کارآزما- مهرداد مهری – آفلاتوکسیکوزیس- پنجمین کنگره علمی دانشجویان دامپزشکی ایران – 1380(پوستر)
34. عاطفه صرافان صادقی – بررسی جایگاه اجتماعی دامپزشکی- سمینار علمی دانشجویان دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی – تبریز-1380 (سخنرانی)
35. عاطفه صرافان صادقی -غلامرضا هاشمی تبار- بیوتکنولوژِی و کاربردهای آن در دامپزشکی- همایش بیوتکنولوژی و آینده – 1379 (سخنرانی)
36. عاطفه صرافان صادقی -حمیده قدرتی آزاد- تاثیر اسیداسکوربیک در طیور- گردهمایی علمی دانشجویان دامپزشکی ایران- شیراز-1378 (پوستر)
37. Zahra Samsami-Nazanin Ataee- Atefeh Sarafan Sadeghi-Davood Mansury- Investigation of Susceptibilities to benzalkonium chloride and distribution of antiseptic resistance genes qacA/B and smr in clinical isolates of Staphylococcus aureus in Mashhad, Iran. Iran s 22^nd international virtual congress of microbiology.28 Aguste – 2 September 2021(poster)
38.  Hanieh Rajoee -Nazanin Ataee- Atefeh Sarafan Sadeghi-Davood Mansury- – Prevalence of MLSB resistance gene among clinical isolates of Staphylococcus aureus in Mashhad, Iran. Iran s 22nd international virtual congress of microbiology.28 Aguste – 2 September 2021(poster)
39. Freshteh Bemani-Nazanin Ataee- Atefeh Sarafan Sadeghi-Davood Mansury- – Prevalence of   acc(6’)-Ie/aph(2”) and aph(3’)-IIIa  genes among clinical isolates of  Staphylococcus aureus  isolated patients of selected hospitals in Mashhad- Iran s 22nd international virtual congress of microbiology.28 Aguste – 2 September 2021(poster)
40. Ali Maghsoudi-Atefeh Sarafan Sadeghi- Celiac disease and its effect on the incidence of arthritis rheumatoid-3rd international clinical nutrition conference-2020(poster)
41. Mina Rashidipour, Mohammad Reza Shadmand Foumani Moghadam- Atefeh Sarafan Sadeghi- The effect of early egg consumption on reducing allergy in Infants. 5th International Congress on Nutrition, Growth and Development of Neonates. April 2020(poster)
42. Hanieh Baghnavi- Atefeh Sarafan Sadeghi- Vitamin B6 effect on decreasing the risk of pancreatic cancer- Biomedicine-2020(poster)
43. Hanieh Baghnavi- Atefeh Sarafan Sadeghi- How can nutrition help to prevent and cope with coronavirus disease- Biomedicine-2020 (poster)
44. Omid Pouresmaeil- Fatemeh Baledi- Sarah Sherafati- Atefeh Sarafan Sadeghi-, Davood Mansury- The combined effect of shallot extract with common antibiotics against multi-drug-resistant bacteria using checkerboard technique-12^nd international congress of medical lab and clinic-2019(poster)
45. Atefeh Sarafan Sadeghi-Najme Ansari-Behnam Zamanzad- Evaluation of genotyping strains of Acinetobacter baumannii isolated from patients admitted to Shahrekord hospitals by REP-PCR” 5^th Iranian Congress of Medical Bacteriology.2018(poster)
46. Atefeh Sarafan Sadeghi- Najme Ansari-Behnam Zamanzad- Evaluation of drug-resistant strains of Acinetobacter baumannii isolated from patients admitted to Shahrekord hospitals by antibiogram- 5^th Iranian Congress of Medical Bacteriology.2018(poster)
47. Atefeh Sarafan Sadeghi- A fluorescent aptasensor for detection of kanamycine in milk using gold nanoparticles, DNA aptamer and complementary strand-1^st National Congress of food hygiene.2018(poster)
48. Atefeh Sarafan Sadeghi- Mohammad Mohsenzadeh- Khalil Abnous- Mohammad Ramezani-Development and characterization of DNA aptamers against florfenicol: Fabrication of a sensitive fluorescent aptasensor for specific detection of florfenicol in milk.1^st National Congress of food hygiene.2018 (oral presentation)
49. Khalil Abnous- Mohammad Ramezani-Mohammad Taghdisi- Atefeh Sarafan Sadeghi- Highly sensitive fluorescent aptasensor via hairpin structure of G-quadruplex oligonucleotide-aptamer chimera and silica nanoparticles for aflatoxin B1 detection in the grape juice and human serum samples. 3rd international and 15th Iranian Nutrition Congress.2018(oral presentation)
50. Atefeh Sarafan Sadeghi- Farahnaz Gollasi Moud- Electrospinning nanofiber for food-grade applications-1^st international NLRCS congress- september 2017(poster)
51. Atefeh Sarafan Sadeghi- Mohammad Mohsenzadeh- Khalil Abnous- Mohammad Ramezani- Aptasensing in food safety monitoring-1^st international NLRCS congress- september 2017 (poster)
52. Ahmadreza Movassaghi- Mohammadreza Aslani- Atefeh Sarafan Sadeghi- Pathologic study of the protective effects of thiamine on experimental lead poisoning in rabbit. Oral presentation 24th meeting of European Society of Veterinary Pathology-Edinburg, Scotland-2005 (oral presentation)

پایان نامه ها

1. عنوان پایان نامه: طراحی و تهیه DNA  آپتامر برای تشخیص آنتی‏بیوتیک فلورفنیکل  (درجه عالی و با نمره 96/19)
2. عنوان پایان نامه: بررسی ضایعات پاتولوژیک مسمومیت تجربی با سرب در خرگوش و تاثیر تیامین برآن(درجه عالی و با نمره75/19)

طرح های پژوهشی

1. همکار طرح پژوهشی “تعیین حوزه های دانشی نیازمند تولید شواهد علمی با استفاده از طرح های پژوهش در آموزش در دانشگاه ها/دانشکده های درکلان منطقه 9 آمایشی در سال 1402”
2. همکار طرح پژوهشي ” طراحی یک سیستم هوشمند تشخیصی درمانی برای سلول های سرطان پستان با استفاده از and epirubicin  Aptamer-polymer-coated carbon nanodots ” دانشکده داروسازی دانشکده علوم پزشکی مشهد.
3. ناظر علمی طرح پژوهشي ” فراوانی و علل مصرف مکمل های ورزشی در ورزشکاران باشگاههای بدنسازی آقایان شهر مشهد در سال 1397″ – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان.
4. ناظر طرح پژوهشي ” بررسی اختلالات خوردن  و عوامل مرتبط با آن در دانشجویان مرکزآموزش عالی وارستگان در سال 1397 ” – مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان.
5. مشاور طرح پژوهشی ” بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره ی موسیر بر باکتری های مقاوم به دارو ” تیر 1397- مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان.
6. مجری طرح   ” بررسی آسیب شناسی بافتی مسمومیت تجربی با سرب و نقش درمانی تیامین (B1) ” ، 1398،  مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان
7. مشاور طرح  ” ارزیابی تاثیر نانو پوشش کیتوزان حاوی اسانس خار مشک بر کنترل رشد استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان نگهداری شده در یخچال” ، 1398، دانشکده دامپزشکی دانشگاه فردوسی مشهد
8. مجری طرح  ” تعیین الگوی مقاومت به آمینوگلیکوزیدها و میزان شیوع ژن های aph(3’)-IIIa    ،  ant(6)-Ia ،   ant(4’)-Ia ، acc(6’)-Ie/aph(2”)  ، در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس جداسازی شده از بیماران بیمارستان های منتخب مشهد در سال 1399″  ،  مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان
9. مجری طرح  ” تعیین الگوی مقاومت به ماکرولید ها و لینکوزآمید ها و میزان شیوع  ژن های   Inu A ،Inu B ،msr A ،msr B  ،erm A ،erm B ،erm C ، Isa A  در جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس  از بیماران بیمارستان های منتخب مشهد در سال 1399″ ،  مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان
10. مجری طرح ” بررسی شیوع ژن های مقاومت بیوسایدی smr  ،  qac A/B   و  norA درجدایه های استافیلوکوکوس اورئوس جمع آوری شده از بیمارستان های منتخب مشهد و حساسیت این جدایه ها به بنزالکونیوم کلراید و کلر هگزیدین در سال 1399 ” ،  مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان  
11. داور مجله journal of nutrition, fasting & health  (با گواهی)
12. داور مجله journal of Human, Enviroment and Health promotion (با گواهی)

راهنمایی پایان نامه ها و پروژه های دانشجویان

1. تاثیر پوشش نانوکیتوزان حاوی اسانس خارمشک برکنترل رشد استافیلوکوکوس اورئوس در گوشت ماهی قزل آلا رنگین کمان نگهداری شده در یخچال– زهرا بختیاری – دکترای عمومی دامپزشکی-1400
2. شناسایی نقاط و عوامل مولد آلودگی واحدهای تولید صنعتی بستنی براساس HACCP – محمدی – ایزدی کارشناسی بهداشت موادغذایی-1392
3. میکروارگانیسم های بیماریزای قابل انتقال به انسان در اثر مصرف گوشت قرمز– حسن خانی- آقاجانی کارشناسی بهداشت موادغذایی- 1392
4. شرایط تولید گوشت قرمز ،مرغ ، ماهی و غذاهای دریایی در صنعت حلال– شهسوار- امامی مقدم -کارشناسی بهداشت موادغذایی- 1392
5. کاربرد روش نوین بسته بندی نانو در صنایع غذایی– حسن نیا – حاج محمدی یزدی- کارشناسی بهداشت موادغذایی- 1392
6. بیماریهای ویروسی غذازاد- صاحبی – مروی – کارشناسی بهداشت موادغذایی- 1392
7. خطرات بهداشتی باقیمانده های سموم آفت کش در محصولات لبنی– بهروزی نیک- مسعودی- کارشناسی بهداشت موادغذایی-1391
8. بررسی شستشو و ضدعفونی در صنایع شیر و فرآورده های آن -عبدالهی – وصال- کارشناسی بهداشت موادغذایی-1391
9. خطرات بهداشتی سموم تولید شده پس از فرآوری موادغذاییمیری – رمرودی – باغبانباشی- کارشناسی بهداشت موادغذایی-1391
10. فرآورده های تخمیری شیر–اهرابی نژاد- لکزیان- کارشناسی بهداشت موادغذایی-1391
11. نگهداری موادغذایی با استفاده از پرتودهی جلالی – عباسی – محمود زاده- کارشناسی بهداشت موادغذایی-1391

یادگیری و آموزش های حرفه ای

شرکت در کارگاه های آموزشی بلند مدت

1. Principles of food hygiene-Alp Academy (16 hrs-2023)
2. Functional food -ICAD Academy (16 hrs-2023)
3. Good manufacturing practices (GMP) -ICAD Academy (16 hrs-2023)
4. Food safety & food frauds-ICAD Academy (16 hrs-2023)
5. Principles of food labeling-ICAD Academy (16 hrs-2023)
6. شرایط خوب بهداشتی GHP -ICAD Academy  (16 hrs-2023)
7. اصول و روش های نمونه برداری از فرآورده های خام دامی، آب و خوراک- هادیار آکادمی (6 ساعت – 1401)
8. HACCP مقدماتی در صنایع غذایی- هادیار آکادمی (6 ساعت – 1401)
9. سمینار دو روزه آموزش پزشکی جامعه نگر و پاسخگو- وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (16 ساعت – 1401)
10. دوره مبانی و مهارت های آموزش- علوم پزشکی وارستگان(16 ساعت- 1401)
11. دوره آموزش یادگیری الکترونیکی- وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (30 ساعت – 1401)
12. دوره آموزشی برنامه ریزی درسی- وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (30 ساعت – 1401)
13. تحلیل خطر و ارزیابی ریسک بهداشتی در صنایع دامپزشکی- پایش سلامت آسیا (21 ساعت-1401)
14. بهداشت موادغذایی – پایش سلامت آسیا (6 ساعت-1401)
15. سومین دوره مدرسه تابستانی اعضاء هیات علمی دانشگاههای علوم پزشکی- دانشگاه علوم پزشکی البرز (56 ساعت- 1400)
16. مطالعات مرور سیستماتیک و متاآنالیز در پژوهش های علوم پزشکی – مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی موثر بر سلامت (18 ساعت- 1400)
17. دوره تدبر در قرآن (تفسیر سوره حجرات)- دانشگاه علوم پزشکی مشهد (18 ساعت- 1400)
18. تفسیر موضوعی قرآن کریم – دانشگاه علوم پزشکی ایلام (20 ساعت- 1400)
19. دوره فلوشیپ پژوهشی- دانشگاه علوم پزشکی مشهد(۴۴ ساعت- 1400)
20. کارگاه محلول سازی- پژوهشکده صنایع غذایی(8 ساعت- 1398)
21. نگارش مقالات مروری نظام مند- علوم پزشکی وارستگان(8 ساعت- 1398)
22. روش کار با حیوانات آزمایشگاهی- دانشگاه علوم پزشکی مشهد (6 ساعت- 1398)
23. نرم افزار  -PREZI آکادمی  بین المللی دانشگاه فردوسی مشهد(یک روزه- 1398)
24. اصول GMP,HACCP- نظام دامپزشکی(6 ساعت- 1397)
25. اصول HACCP- نظام دامپزشکی(6 ساعت- 1396)
26. The two-day seminar on scientific writing, editing and communication skills- دانشگاه علوم پزشکی مشهد (2 روز- 1394)
27. DNA extraction, conventional PCR- آموزشگاه بیوتکنولوژی فرادید (16 ساعت- 1392)
28. Gene Bank, PCR & real-time PCR, primer designing, Gene mapping, RFLP, Gene optimization and Gene record -آموزشگاه بیوتکنولوژی فرادید (36 ساعت- 1392)
29.  – پویندگان دنیای کیفیت (6 ساعت- 1392)     DOE طراحی آزمایشات
30. Concept map, EndNote, Advances Search, Medical Knowledge Management, Proposal writing- دانشگاه علوم پزشکی مشهد (4 روز-1391)
31. آموزش ایمنی ، حفاظت و مدیریت آزمایشگاه- دانشگاه فردوسی مشهد( یک روز -1391 )
32. اصول کشت سلول- دانشگاه فردوسی مشهد(15 ساعت- 1389)
33. تشخیص کمی میکروارگانیسم ها و اندازه گیری بیان ژن با روش  Real time PCR- دانشگاه فردوسی مشهد(3 روز- 1389)
34. ویرایش، پردازش و آنالیز اطلاعات خام توالی های اسید نوکلئیک و رفع اشکالات تکنیکی در فرآیند تعیین توالی- دانشگاه فردوسی مشهد(9 ساعت- 1389)
35. استحصال و کشت سلول های بنیادی بالغ انسانی – دانشگاه فردوسی مشهد(15 ساعت- 1389)
36. راهکارهای افزایش امنیت زیستی در پرورش نسل نوین ماکیان- نظام دامپزشکی(6 ساعت- 1388)
37. کلون کردن ژن و ترانسفورماسیون در باکتری ها- دانشگاه فردوسی مشهد(2 روز- 1387)
38. آموزشی تشخیص تفریقی بیماری های تنفسی طیور- نظام دامپزشکی (6 ساعت- 1387)
39. دوره آموزشی بیماری های دام های کوچک- نظام دامپزشکی(6 ساعت- 1387)

شرکت در کارگاه های آموزشی کوتاه مدت

1. کارگاه خودشفقتی– علوم پزشکی وارستگان(2 ساعت- 1402)
2. گوشت تقلیدی و امنیت غذایی: چالش‏ها، بایدها و نبایدها- پژوهشکده علوم و فناوری موادغذایی(4 ساعت-1401)
3. اصول و مبانی یاددهی و یادگیری––علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1401)
4. معرفی مجلات برتر حوزه آموزش پزشکی – کنگره هفته آموزش دانشگاه علوم پزشکی تهران (2 ساعت- 1401)
5. مرجعیت علمی و آینده نگاری در آموزش پزشکی– دانشگاه علوم پزشکی بیرجند (2 ساعت-1400)
6. طراحی سوالات چندگزینه ای و تحلیل آزمون- دانشگاه علوم پزشکی کاشان (2 ساعت-1400)
7. گیمیفیکیشن و کاربرد آن در تدریس- دانشگاه علوم پزشکی کاشان (2 ساعت-1400)
8. کلاس درس وارونه- دانشگاه علوم پزشکی کاشان (2 ساعت-1400)
9. فرایند نویسی طرح های نوآورانه آموزشی- دانشگاه علوم پزشکی اسفراین (4 ساعت – 1400)
10. منش حرفه ای در محیط های آموزشی مجازی– دانشگاه علوم پزشکی مجازی (2 ساعت- 1400)
11. مهارت های ارتباطی با تاکید بر ارتباط بین استاد و دانشجو- علوم پزشکی وارستگان (4 ساعت- 1400)
12. کار عمیق-علوم پزشکی وارستگان  (2 ساعت- 1400)
13. Ispring –علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1400)
14. تدریس همدلانه –علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1400)
15. آشنایی با سبیه سازهای آموزشی-علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1400)
16. ارتباط موثر با دانشجو-علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1400)
17. سیستم مدیریت یادگیری الکترونیکی مودل –علوم پزشکی وارستگان (4 ساعت- 1400)
18. آینده پژوهی علوم تغذیه– علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1399)
19. تکنیک متقاعدسازی- علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1399)
20. تفکر سیستمی- علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1399)
21. ایجاد تغییرات پایدار با عادت های اتمی– علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1399)
22. چگونه رزومه تاثیرگذاری بنویسیم– علوم پزشکی وارستگان (2 ساعت- 1398)
23. آشنایی با روش های تدریس– دانشگاه فردوسی مشهد(4 ساعت- 1398)
24. طراحی و تکنولوژی آموزشی– دانشگاه فردوسی مشهد(4 ساعت- 1398)
25. روانشناسی تربیتی– دانشگاه فردوسی مشهد(4 ساعت- 1398)
26. آشنایی با پایگاه‌های استنادی و کاربردهای آن در پژوهش‌های کیفی– مرکز اطلاع رسانی و کتابخانه مرکزی دانشگاه فردوسی (4 ساعت- 1398)
27. کارگاه سخنرانی و فن بیان– مرکز آموزش عالی وارستگان(5 ساعت- 1397)
28. طرح درس و پاورپوینت استاندارد– مرکز آموزش عالی وارستگان(5 ساعت- 1397)
29. مدیریت به روش کوچینگ-علوم پزشکی وارستگان (4 ساعت- 1397)
30. روش های نوین تدریس– مرکز آموزش عالی وارستگان(5 ساعت- 1396)
31. کار با نرم افزار مدیریت مراجع مندلی– انجمن کتابداری و اطلاع رسانی ایران شاخه خراسان(4 ساعت- 1395)
32. الفبای پژوهش در عصر فناوری اطلاعات– دانشگاه فردوسی مشهد (2 ساعت- 1394)
33. مقاله نویسی عمومی- دانشکده پزشکی دانشگاه آزاد اسلامی (4 ساعت- 1391)

حضور در کنگره ها

1. بیست و چهارمین همایش کشوری آموزش پزشکی، شانزدهمین جشنواره شهید مطهری و پنجمین جشنواره ایده های نوآورانه آموزشی 1402
2. بیست و سومین همایش کشوری آموزش پزشکی، پانزدهمین جشنواره شهید مطهری و چهارمین جشنواره ایده های نوآورانه آموزشی 1401
3. بیست و یکمین همایش کشوری آموزش پزشکی، سیزدهمین جشنواره شهید مطهری و دومین جشنواره ایده های نوآورانه آموزشی 1399
4. نخستین همایش ملی صنعت و بهداشت موادغذایی با منشاء دامی- قم-1391
5. اولین کنگره بین المللی مرغداری ایران و کشورهای همسایه 1388
6. دومین کنگره سیتوتکنولوژی و کاربردهای آن 1387

مهارت ها

1. دارنده گواهی ICDL بین المللی و مدرک فنی –حرفه ای
2. آشنايي کامل با سیستم های آموزش مجازی (e- learning)
3. آشنایی کامل با نرم افزار فتوشاپ
4. آشنايي کامل با نرم افزارOffice
5. آشنايي کامل با نرم افزارهاي آماري SPSS
6. آشنايي کامل با نرم افزار های روش های تدریس نوین نظیر prezi،
7. آشنايي کامل     PCR
8. آشنايي کامل  Camtasia     
9. آزمایشات میکروبی مواد غذایی
10. آزمایشات شیمی مواد غذایی

جوایز و افتخارات

1. حائز مقاله برتر در همایش بین المللی غذای طیب (1401)
2. تقدیرنامه از دکتر شهرام یزدانی رئیس مرکز مطالعات و توسعه آموزش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (1400)
3. کسب رتبه دوم در یازدهمین آزمون بورد در رشته دکتري تخصصی بهداشت موادغذايي در سال 1392
4. کسب رتبه دوم در معدل در دوره دکتری تخصصی بهداشت موادغذایی
5. استاد نمونه گروه دامپزشکی مرکز تحقیقات و آموزش جهاد کشاورزی (دارای تقدیرنامه )
6. تقدیرنامه از کتابخانه آستان قدس رضوی

ثبت اختراع

فرایند جداسازی و انتخاب برون تن   DNA آپتامراختصاصی آنتی بیوتیک فلورفنیکل-95881-08/03/1397- مالک/ مخترع

آپتاسنسور شناسایی و تعیین مقدار آنتی بیوتیک فلورفنیکل بر مبنای گرافن اکساید-96019-02/04/1397- مالک/ مخترع