• ۱۴۰۳-۰۳-۲۵
  • مشهد
  • ساعت کاری: 8.00 - 15.00

دکتر عاطفه صرافان صادقی

عضو هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی

  • سمت: مسئول مرکز مطالعات و توسعه آموزش پزشکی (EDC)
ریسرچ گیت
دکتر عاطفه صرافان صادقی

بیوگرافی

عاطفه صرافان صادقی مدیر گروه علوم صنایع غذایی  مرکز آموزش عالی علوم پزشکی وارستگان و مسئول مرکز مطالعات و توسعه آموزش پزشکی (EDC) مرکز نیز هستم.

علاوه ‎بر آموزش دروس تخصصی در حیطه موادغذایی علاقه زیادی به پژوهش در موضوعات مربوط به ایمنی موادغذایی خصوصا طراحی سنسورها جهت شناسایی آلاینده‌ها و استفاده از مواد ضد میکروبی طبیعی به منظور کنترل میکروب‎های غذازاد دارم. دروسی که برای دانشجویان گروه تغذیه و سایر گروه‎ها تدریس می‎کنم اصول و روش‎های نگهداری موادغذایی، شیمی تجزیه موادغذایی، بهداشت و مسمومیت‎های غذایی  و فیزیولوژی می‎باشند. در کلاس‎های درسم بر بهبود و ارتقا مستمر سطح آموزش خود و دستیابی دانشجویانم به سطح دانش و مهارتی که متناسب با بازار کار باشد، تاکید دارم.

علایق پژوهشی:

پیشینه تحصیلات دانشگاهی:

دکتری تخصصی (PhD)

رشته تحصیلی: بهداشت موادغذایی دانشگاه: دانشگاه فردوسی مشهد

دکترای حرفه ای (DVM)

رشته تحصیلی: دامپزشکی دانشگاه: دانشگاه فردوسی مشهد

کارشناسی ارشد

رشته تحصیلی: آموزش پزشکی دانشگاه: دانشگاه علوم پزشکی مجازی