بررسی استویا ( stevia rebaudiana) به عنوان شیرین کننده و کاربرد های آن در موادغذایی
در این ویدئو، یافته‌ها و کاربردهای استویا با نگاهی به نقش آن در ارتقای کیفیت، ایمنی و نوآوری در صنایع غذایی بررسی شده است. همچنین چالش‌های موجود، دستاوردهای پژوهشی و چشم‌اندازهای آینده این حوزه مورد بحث قرار می‌گیرد.